作法：提早将紅豆清洗用冷水侵泡4钟头以上。将紅豆连在泡紅豆的水一起放进锅中，再添加适量冷水，水和紅豆2:1，火灾烧开之后转文火将紅豆煮软。将煮软的紅豆和核桃肉放进搅拌器中弄成泥就可以。

4、百合花冬瓜露

冬瓜含极丰富多彩的维他命还带有优质蛋白质和甲基纤维素、谷氨酸等，可防止肥胖症、糖尿病、高血压和高胆固醇尿症，是防止癌症的好食品。百合花是着名的健康保健食品和常用中药。这一道百合花冬瓜露有多种营养元素，营养成分极高，具备健脾、益气养血、安神助眠的功效，让人容貌鲜嫩、皮肤细嫩。

原材料：黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱油的纯奶、白砂糖。

作法：冬瓜去表皮、去籽瓤，切割成一小块，先用火灾隔水蒸熟，再轧烂成冬瓜茸；鲜百合切去首尾干枯一部分，一瓣瓣剥掉清洗预留；往锅中倒进一碗冷水，煮滚后渐渐地添加冬瓜茸，见其再沸成羹粘稠时，收温火，倒进小半碗牛乳再温火煮一会儿；添加鲜百合和白糖，搅拌便可玄火，盖上焖三分钟（以使鲜百合烂熟又无失口味）就可以。

5、木瓜炖银耳