3、喝粥底——高汤没营养成分，不健康成份多

一些喜欢火锅的人连高汤都不容易忽略。

有的人乃至认为火锅鲜美的汤里一起聚集了各种各样食品的精粹，美味可口并且营养丰富。

可具体正好相反，反复烧开过的火锅高汤不但沒有营养成分，并且带有许多 对人体危害的物质。

如饱和状态植物油脂、糖、醋酸盐、漂呤等成份，他们均是肥胖症、糖尿病、高血脂、胆囊炎、胰腺炎、高血压、慢性肾脏病、痛风等病症的发病原因。

并且，许多 煮进来的食材不容易彻底被捞出来，或多或少都是留些渣滓在锅中。在高溫中长期混和烧开，相互间会产生一些化学变化，很可能会造成一些有害物而留到鲜美的汤里一起。