箩卜是我们日常生活最常见的蔬菜，食用方法各种各样，坚信大伙儿应当不容易生疏。而在箩卜诸多食用方法中，萝卜条的口味可以说独树一帜，做为特色小吃或是是开胃小菜都十分适合，假如吃过得话，毫无疑问会留有刻骨铭心的印像。实际上，萝卜条的腌渍方式是比较简单的。下边就讨论一下自做腌萝卜丝的方式。

红萝卜线

制作方法：采用首尾大小匀称的红萝卜，清洗并刮掉外皮，稍微晾干至红萝卜有点儿发枯时，用二根竹筷把红萝卜夹持，直刀修边完后（切至木筷处，不断开），再把红萝卜翻一面，一样用筷子捏住直刀割完，接着将红萝卜线挂在绳索上，在阴凉处晾干干，再放进倒扑坛（注）内窗好卡紧，洒些纯粮酒，待腌渍一周后，就可以取下服用。

萝卜线

制作方法：采用圆根萝卜，清洗，切割成1公分厚的圆片，用食盐腌制一会儿，待箩卜酸软时，用刀逐一切成间隔为1.2公分宽的条（但另一头不可以断开），切完一边后，调过度来切另一边（一样不断开），随后挂在阴凉处晾干至八成干，取下装进倒扑坛中，洒些纯粮酒，密封性即成。

腌渍好的红萝卜线爽脆甜甜的，萝卜线爽脆中辣，一般都拌凉菜后才服用。制作方法是，先用沸水将箩卜线清洗，随后掰成残片，加入食盐、鸡精、白砂糖、花椒粉、辣椒油、芝麻油，再添加酥花生仁、熟芝麻、葱段等翻拌就可以。自然，也可依据自身的口感喜好，添加其他调调料，拌成其他口味。