箩卜鲊可立即上笼煮熟或下锅炒过后服用。

萝卜条条

制作方法：将5000克新鮮箩卜清洗，切割成1公分厚为的条，太阳底下晾干至箩卜水分含量降低至30%时，入缸腌渍。腌渍时，主缸铺一层罗卜干，撒一些盐，用食盐量为80克，并逐层码实、按紧。一天后务必翻缸，将要其翻进另一口干净主缸，铺一层箩卜撒一次盐，此次的用盐量为50克。一周之后也要翻一次缸，此次的老用食盐量为30克

开展2次翻缸的目地，一是以便释放出来腌渍时造成的热流，另外也是以便让盐味一致。翻缸后，再腌渍两个星期就可以将罗卜干取下来，太阳底下晾干至水分含量约为20%，即成。

生产加工好的萝卜条条颜色黄亮、脆爽芳香、微清甜味美，是蔬菜制品中的精典，也是故时民俗制做得数最多的一种萝卜条产品。

糖辣萝卜干