1、解腻

桔子的味儿酸甜可口，如果吃多了牛肉或做的牛肉较于油腻感的，可适当吃几瓣桔子减轻油腻感。

2、补充营养成分

橘子的营养丰富多彩，在每豪克桔子瓜瓤中，含蛋白0.9克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物12.8克，膳食纤维0.4克，钙56mg，磷15mg，铁0.2mg，胡罗卜素0.55mg，维生素b20.08mg，维生素b22 0.3mg，维生素b30.3mg，维C 34mg及其橘子皮甙、柠檬酸钠、苹果酸、枸橼酸等营养元素，配搭牛肉服用，可互相补充身体需要的营养成分。

3、促进消化

桔子带有许多 酸性物质，能刺激性胃肠代谢胃液，协助食材消化，尤其是像吃完牛肉这类高蛋白食物不容易消化吸收的食材以后，非常容易腹胀不消化，吃小量的桔子能具有促进消化的益处。