食物用材：高筋粉200克 婴儿奶粉20克 细砂糖65克无盐黄油16克 苏打2.5ML 生鸡蛋15克 牛乳70克 食用油16克

食谱作法：

1、小麦面粉、婴儿奶粉、细砂糖、苏打混和筛粉后，添加打撒的生鸡蛋、食用油、变软的无盐黄油、牛乳

2、用力搓成面糊，将面糊放到砧板上，施展制作面包和面的劲头，用劲的揉、搓、摔、捏，使面糊里的面条慢慢产生

3、和面的第一个目地，是使面糊出現塑料薄膜。当抻开面糊，面糊能产生一层塑料薄膜的情况下，表明面条早已完成拓展

4、再次揉，使面条做到最坚韧的构造，即能够 产生极致塑料薄膜的进行环节。它是情况下的面糊具备最好是的延展性，面糊的主要表现为硬软适度，表层具备好看的光泽度

5、使面糊慢慢进到进行环节以后的“蒸软环节”。早已产生的面条没法承担再次持续的搓揉，多孔结构分裂，面糊会显著变松，形象点说，便是刚开始越来越“软趴趴”的。用力拉申面糊的情况下，面糊主要表现出“拉而持续”的特点，能够 很随便的拖出较长一条。将条形面糊剪断之后，鲜面条不容易收缩