答案： 01瓜类蔬菜 蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。02杀菌蔬菜 夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。03凉性蔬菜 进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。 柿子饼和地瓜全是归属于日常生活之中较为普遍的二种食材，而地瓜和地瓜是归属于一类的食材，在其中都含有很多的微量元素及其多种多样膳食纤维素，常常服用对人体很好，而柿子饼的口味也很好，在其中也很带有很多的营养元素，而吃柿子情况下是不能吃地瓜或是是地瓜的，会非常容易士气食物相克。地瓜不可以和柿子饼一起吃地瓜和柿子饼不适合在短期内内另外服用，假如胃口多的状况下，间隔五个钟头以上。假如另外服用，地瓜中的糖份在胃内发醇，会使胃液代谢增加，和柿子饼中的鞣质、阿拉伯胶反映产生沉定汇集，造成硬块，量多比较严重时可使肠胃出血或导致胃溃疡。下列食材一样不适合与地瓜同食，鸡脯肉、番茄、香蕉苹果、生鸡蛋、鸡腿、蟹、土鸡，一起吃会造成腹痛病症。