瘦肉蒸鸡蛋的做法
发布时间：2021-11-18 9:25:37
5、肉沫添加白砂糖，酱油，盐和姜蒜末拌和好，锅中加点油，油烧后，倒进肉沫。炒至变熟就可以。
怎样选择肉沫？色调细嫩一点的那类会更好。肉沫一般以胖瘦3:7的占比。
6、蒸熟的蛋取下外盖，表层是一平如镜，将肉沫倒在蒸鸡蛋上就可以了。肉沫炒好后，倒进生鸡蛋是提色的一笔，不得不放。
方式二：
食物：肉沫、生鸡蛋、葱段、生抽、白胡椒粉、盐
作法：
1、把生抽、白胡椒粉增加肉沫搅拌均匀，腌10分钟后加切完的葱段拌和。
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