1、先将米酒倒在锅中火灾加温，烧开后改成慢火，将阿胶粉，老冰糖粉添加一直拌和，或者先将米酒倒进慢火的锅中，然后阿胶粉，老冰糖粉添加还可以，关键的是把握熟度不必糊底；

2、重要的一步，等到直到悬挂国旗（用木铲盛一些提到，阿胶糕成块状挂在铲上，渐渐地掉下来，像一面旗帜），这一全过程的关键点是熟度和拌和，俩点相互配合，第一次做熟度尽可能小，尽管可能比他人需要的时间长一些，但会减少因糊底而造成熬料阿胶不成功；

3、倒进枸杞子再次搅拌均匀；

4、倒进核桃肉搅拌均匀；

5、倒进大枣搅拌均匀；

6、最终倒进黑芝麻粉搅拌均匀，就可以熄火起锅了

7、起锅后倒在事前准备好的菜盘里，用木铲压整平，凉透后放进电冰箱最少2钟头，或当然置放24钟头（一般留宿就可以，夏天热天需要24钟头），阿胶发硬后，能够 切片了；