原材料：猪大筒子骨一根、连藕2节、绿豆100g、生姜片五六片、麻椒10几颗、米酒适当、盐少量。

作法：绿豆清洗干净预留，连藕削皮及时成一小块，用小水泡着防止空气氧化掉色。筒骨买的情况下请人斩成一小块添加生姜片，添加几颗麻椒和米酒除腥，添加适量水把骨骼绰水。骨骼绰水后清洗干净。锅中再次加充足的水，添加生姜片花椒粒。添加清洗干净的绿豆，开火灾烧开后转文火煮十多分钟(不愿熬成鲜红色汤得话，就全线不必盖外盖)。添加切片的连藕，喜爱软糯的连藕就文火炖一个小时，喜爱略微硬粒的就少炖一会儿。出锅前添加适量盐。这一时节的连藕特甜，沒有加盐也很好吃。

马蹄子红萝卜筒骨汤

原材料：筒子骨一斤、红萝卜一根、苞米一根、马蹄子8个、盐适量、姜适当。

作法：提前准备原材料，猪骨头开水捞起来清洗。筒子骨最好是在生猪肉铺切完先(回家了自身难以剁)红萝卜和苞米切块状一点。把原材料放入火锅火灾烧开转中文火煮半小时再转文火煮2个钟头。煮好的汤放进适当的盐。

东瓜筒骨汤

原材料：筒骨二斤、东瓜一斤半、姜蒜少量、米酒三炒勺、枸杞子少量、盐少量。