猪筒骨配什么炖汤好
发布时间:2021-11-18 9:22:27
原材料:筒子骨500g、红萝卜一根、甜玉米一根、枸杞适当、盐适量、鸡精粉适当、生姜片2~3片、葱适当。
作法:选用甜玉米,准备好食物,筒子骨用流动性的水清洗干净。洗完的筒子骨,锅中坐水,水烧开。先用开水煮三分钟,去鲜血,随后放进石锅,盐,米酒少量,加少量醋,能够 让肉更进味。能够 另外还可以三十分钟之后添加切片的苞米,盖上外盖大火烧,煮沸后用汤勺除去泡沫塑料。添加红萝卜块,盖上外盖,文火煲两个小时上下。添加一小把枸杞子,适当的鸡精粉提味,尝下味道,上菜。
东瓜海带丝筒骨汤
原材料:海带丝1根、东瓜530g、筒子骨930g、小香葱2根、姜片3块、米酒1饭勺、食用盐适当、味精少量。
作法:准备好东瓜和筒子骨,筒子骨凉水下锅火灾烧开焯一下。将焯好的筒子骨清洗后,与姜蒜、冷水一起放进锅中。将內胆放进电高压锅中,盖上起动熬汤程序流程,这时将东瓜、海带丝清洗切完预留。筒骨汤煲好啦,将煲好的筒骨汤倒进炒菜锅中,加上些1饭勺米酒。另外将东瓜、海带丝也倒进锅中,盖上火灾。烧开后转中文火,待东瓜炖至软烂加食用盐调料,最终撒些味精搅拌熄火。
连藕绿豆筒骨汤
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