白米饭煮熟，放入器皿中，按10:1的占比添加寿司醋，用汤勺搅拌疏松翻拌。蟹柳煮开。黄瓜切发展条。哈蜜瓜切发展条。竹帘子下铺好保鲜袋，放上海市苔，将白米饭匀称地到紫菜上。在底端1/4处放上黄瓜、蟹柳和哈蜜瓜，挤上色拉酱。最终将竹帘子将其渐渐地翻卷，卷紧成寿司卷，并且用刀将其切割成等分的段儿就可以服用。

10.金枪鱼寿司

白米饭用寿司醋翻拌。红萝卜切细细条，茭白去老根和头部，焯熟预留。卷帘窗帘下铺上海菜。再铺平白米饭，摆上换罗卜干、茭白和蓝鳍金枪鱼。挤上色拉酱。用卷帘窗帘卷起来。刀沾几滴水，切条就可以。