在制做许多 面点的情况下，醒面是十分关键的减轻，发好的面能让做出去的面点更为绵软。醒面非常简单的方式便是应用酵母粉，而酵母粉又可以分成各种类型，高活性干酵母便是很典型性的一种，很多人不了解实际的使用方法。那麼，高活性干酵母怎么发面？下边我们就看来一下吧。

高活性干酵母在应用的情况下是需要把酵母粉放进一些温开水里边的，那样的话酵母菌便是能够化掉了。随后把这种水倒进小麦面粉里边开展揉团，成形以后是需要置放一段時间让面糊开展发醇的，发醇的情况下要留意時间不适合太长，否则会非常容易出現酸酸的的味儿，馍馍的口味宴会较为的差。常常吃面点得话对身体的胃肠作用是很好的，由于面点拥有比较好的养胃多作用。

一、怎么发面呢？

1、占比

500g小麦面粉、15g白砂糖、5g酵母粉、5g发孝粉，另加2~3g的盐(能够促进发醇，蒸出的馍馍又白又宣.)。

2、揉面