淮山药是我们在日常生活之中十分了解的一种食物，淮山药有很多带有丰富多彩的营养成分，常常吃山药对身心健康有很多的益处，而且山药的做法也比较多，能够炒，炖制成美味可口的菜式，还可以制成点心和甜品，假如家里有电饼铛还可以制成山药饼吃，不仅十分的美味可口，作法还非常简单，非常容易实际操作。

电饼铛做山药饼

原料：淮山药、小麦面粉、玉米淀粉、生鸡蛋、食用盐。

制做流程

第一步：提前准备一段淮山药洗干净去皮，把淮山药切一片，摆在盘里，冷水上锅蒸，水开再蒸15分鐘，時间到把淮山药取下来，倒在一个海碗中预留。

第二步：在小盘子中加上生鸡蛋3个搅散，倒在淮山药碗中，用擀面棍捣烂倒成泥，再加玉米淀粉100克、小麦面粉50克搅拌均匀，把面浆拌和的有点儿浓稠就可以，再再加食用盐2克再一次搅拌均匀。