鱼鳞中带有小量的不饱和脂肪，这类油酸在陆生动物身体成分非常少，却有至关重要的功效，对人也一样，补充不仅能协助身体消除饱和脂肪和胆固醇，防止各种各样心血管疾病，另外也是中枢神经的务必成份，可防止记忆减退。

大豆卵磷脂

鱼鳞中带有较高的大豆卵磷脂，大豆卵磷脂能抑止大脑神经的衰落，提高脑魅力，因而，在一定的水平上大豆卵磷脂可提高记忆力。

钙

鱼鳞中带有很多的优质蛋白质，可这鱼鳞中的优质蛋白质并不是非常好消化吸收，倘若将鱼鳞制成鱼鳞冻，可推动鱼鳞中大量的优质蛋白质融解，提升消化率，具有补钙补锌功效。

胶原蛋白质

鱼鳞中带有较多的胶原蛋白成份，这类成份是身体皮下组织的关键物质，皮肤下的胶原蛋白粉伴随着年纪的提升会很多的外流，减少皮肤延展性，因而，服用鱼鳞可补充胶原蛋白，减轻皮肤衰老。