鱼鳞在平常不是服用的，主要是鱼鳞的口味较为差，并且鱼鳞还会卡在咽喉中，影响到一切正常的进餐，因此在平常杀鱼的情况下，大伙儿都是除掉鱼鳞。实际上，鱼鳞是能够服用的，能够将鱼鳞用于煎炸，煎炸的方式 是将鱼鳞裹上小麦面粉以后，随后放入锅里边炸五分钟上下就可以服用了，大伙儿能够学习培训干炸鱼鳞的作法。

鱼鳞的作用与功效防止心血管疾病

鱼鳞中带有一定量的人体脂肪成份，多见不饱和脂肪，这类油酸在身体中成分非常少，确是必不可缺的，尤其是不饱和脂肪能消除身体的饱和脂肪、胆固醇，预防各种各样心血管疾病。

健脾开胃健食

鱼鳞本身带有很多的蛋白和浓厚的腥臭味，不论是煎炸、煲汤還是做鱼鳞冻，都带有浓厚的香气，口味极好，服用有健脾开胃健食的功效。

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