蛋的食用方法有很多种多样，盐焗蛋在近些年忽然盛行的一种食材。盐焗蛋的原料有鸡蛋，调味料则是食盐，根据盐铺在底锅做传热电导体后，以致鸡蛋完善进味。这类作法简单易学，进而也遭受男女老少盆友的亲睐，可是盐焗蛋吃多了也是有一定的伤害，下边就开展详细描述。

原材料

鸡蛋、食盐。

作法

1、将鸡蛋洗干净，随后擦拭水份；将食盐铺平在炒菜锅中，大约5mm薄厚就可以了；（盐焗运用物理学导热的原理，用盐作传热物质使原材料完善，加温時间原材料完善为标准，一般不过长，进而维护原材料的层次感和鲜香。焗是广东方言中的一个多义词，烤的含意，有锁定香味的含意。盐焗食材一般用粗的福清比较好，但如今商场难以购到福清。）

2、将鸡蛋一个个齐整的码在锅中，盖上外盖，开文火渐渐地加热；