苏打和发酵粉是能够 一起服食的，由于这二种食物是具有有发醇的功效，能够 让面点更为膨松及其面点有出气孔，并且能够 防止面点变的硬实，还可以让面点变的香甜，因此 在制做面点的情况下要添加苏打或是发酵粉。尽管苏打和发酵粉能够 具有发醇的功效，可是要留意跟小麦面粉的占比，要不然会影响到面点的品质。

苏打能醒面吗

能够 醒面。

小苏打是碳酸氢纳的别名，碳酸氢纳和小麦面粉中的酸性物质中合后会转化成酸式盐，能够 做为馒头改良剂放到食材中应用，因此 ，小苏打是能够 用于醒面的。

用酵母发面还用苏打吗

能够 一起放。