小苏打和酵母粉能一起用吗
发布时间:2021-11-18 9:18:37
4、翻拌致酵母菌融解(模样有点儿象泥汤)
5、用该“泥汤”揉面,至触感舒适。
6、置放溫暖地区30~40度(不必超出70度,不然活酵母要变死酵母菌)
7、等15~20分钟。面醒后用手指按下一个洞不容易有反弹。
8、加少量干面调节触感
9、生产加工成你所需的样子。假如该全过程中面再次发的速率太快,能够 考虑到把它放进清凉的地区,如窗子口。酵母在超低温时终止生长发育,但不容易死了。
10、假如感觉面醒的不足理想化,能够 在生产加工成形后再等一会儿,让酵母菌再次生长发育。
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