酵母菌即然是个微生物菌种，那麼怎么保存?下边就会有。

务必在电冰箱或冻库中等水平超低温标准下存储，假如在室内温度下存储，非常容易自身溶和腐败问题或是霉变。他的合理贮存期仅有30天，建议很少买。应用前需要活性，在秋春冬三季，一般需应用30-35℃的温开水活性10-15min，直到鲜酵母修复特异性后才可以加到小麦面粉中，但在夏季应用髙速搅拌器得话就不可以自来水提早活性。

酵母粉返潮还能用吗

由于有的情况下储存不善，或是放到湿冷的地区便会造成返潮，实际上返潮的是能够 应用的，但是用的量要大一点，由于已过保存期他仅仅把他的特异性减少了，并不会造成危害，但如果开封市后時间过长，就会有可能不容易醒面了。

如果是沒有开封市的，他的保存期在大半年以内的，還是能够 应用的，并且还会继续醒面，因此 是能够 应用的，也有最好是在开封市后放进电冰箱的冷藏箱中，酵母菌是不害怕冻的，在常温状态储存会加速其无效。