怎样蒸鸡块扣碗
发布时间：2021-11-18 9:17:04
3、油六成热时将肉和军用被子放进锅中，炸之皮肉橙黄色，水豆腐也炸成橙黄色捞起来。
4、皮肉趁着热抹上生抽（我嫌不便，就省掉这一步了）。
5.将肉切割成1.5cm上下的一小块。水豆腐对半割开（有利于进味）。
6、将皮肉朝下靠着瓷碗堆放，上边铺平上炸过的军用被子与碗扣平齐。放上麻椒、八角。姜蒜丝，朝天椒。
7、将二块腐乳捣烂，添加适量腐乳汁，冷水，米酒、味精、白砂糖、少量老借调熬汁，匀称浇入6中，上锅蒸半小时以上。
8、取下扣到菜盘里，就可以服用
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