蕨根粉对喉咙肿痛、牙周炎、降火、泻痢也是有非常好的饮食疗法实际效果。因而，蕨根粉特别适合老人做为饮食疗法食品和夏季凉菜服用。

3.控制胃口

蕨根粉在酒席上通常是做为凉拌菜，很早已端上菜来。因为它含有木薯淀粉，事实上具有了均衡三大产能营养素的功效。在服用很多蛋白和人体脂肪的荤腥以前，先吃一些蕨根粉，既能降低蛋白的消耗，又能令人提早一些饱腹感，防止吃菜过多，事实上具有了保护健康和均衡营养成分的功效。

4.防止血糖值血糖升高

深棕色蕨根粉带有较多的黄酮素等抗氧化性成份，不但口味清爽合适夏天服用，并且和乳白色白米饭对比，对防止血糖值血糖升高有一定益处。

蕨根粉怎么炒?