干虾皮也许大家不太清晰这类食材，事实上这就是大家常说的虾米音乐，这类干虾米是能够用于做各式各样的特色美食，但是在做以前全是需要先泡发，要不然便会让自己做出去的虾米音乐不那麼美味，最先就理应要将虾米音乐放进到温开水里边侵泡一段時间，大约需要侵泡到绵软的情况才可以再去开展烹制。

注：虾米音乐烹制前须清理，一般第一遍泡起来的水不必应用。

1. 虾米音乐熬汤、做菜式的调料均可；

2. 泡开虾皮前先用冷水清洗一下，随后放进温开水中侵泡至软就可以；

3. 泡海米的水，营养丰富可用以烹调菜式。

虾米音乐拌豆腐