炸油条是我们较为普遍的油炸食物之一，而炸油条的口味很好，外酥里嫩，并且特别适合用于作为早饭服用，而炸油条的关键原材料便是用小麦面粉所制做而成，而制作油条也需要控制好油条精及其小麦面粉的占比，一般 状况下油条精和面粉的占比是1.0-8.40上下。

油条精和面粉的占比多少钱?

油条精和面的比例多少钱呢?夏天：油条精、食用盐和面粉的占比是1：0.5：50 。冬天：油条精、食用盐和面粉的占比1：0.8：40 即本产品50克一次性添加2.5Kg小麦面粉中制作油条。将酸式剂25克、碱式剂25克包裝另外拆卸拌和搅拌，做成无铝油条精，再与2.5Kg小麦面粉搅拌，一次性添加约1.5提温水搓成极松软的面糊，冬天置放2钟头上下，夏天置放1钟头上下，按炸油条制作工艺，煎炸即成。

炸油条里放油条精危害吗?

油条精是食用碱加碱放盐的秘方，食用碱含铝，服用损害人的大脑，比较严重的造成老年痴呆症。建议大伙儿应用无铝油条馒头改良剂。尽管炸油条里放油条精是國家准许的食品防腐剂，可是许多店家以便使炸油条做出去更绵软爽口，也是有可能会过多应用，油条精带有铝，铝不易被消化吸收。长期性或很多服用油条精可能会造成铝中毒。因此 ，我们要多多的应用食品安全性检查仪检验炸油条中铝成分是不是超标准，另外还要多学习培训食品安全常识，掌握大量的食品安全性问题。

制做基本原理