生猪肉做为关键的肉制品来源于，可以说占有了我国饭桌上的关键影响力。相对性于鱼类、牛羊肉、牛肉而言，平时我们更习惯性服用生猪肉。生猪肉的做法有很多，比如烧菜、蒸制乃至是制做包馅。东北人针对蒸碗肉并不生疏，运用极好的五花肉开展调料以后火灾蒸制就可以。实际操作流程以下：

蒸碗肉是一道美味可口的特色美食。以生猪肉、干豆角、蒜黄、生抽、葱段、生姜片、大蒜瓣、辣椒干、麻椒、八角茴香、良姜、盐、糖、芝麻油等制做而成。喻指蓟县蒸碗肉，归属于蒸碗类菜肴。

调料：生抽（酱油/生抽酱油）、葱段、生姜片、大蒜瓣、辣椒干、麻椒、八角茴香、良姜、盐、糖、芝麻油

作法

1、胖瘦两色的生猪肉清洗后切割成5cm厚为的小块。

2.准备好煮肉的各种各样原材料，生抽二种，酱油着色，生抽提味。3、切完的肉粒凉水下锅，火灾将肉粒焯一遍水。