小麦粉做包子的步骤
发布时间：2021-11-18 9:14:32
2、将小麦面粉倒在砧板上，添加醒面和湿热薏苡仁水，使其成发酵面团。
3、将生猪肉剁碎肉沫，倒进盆中，加生抽翻拌。
4、再在肉沫中放姜片、小葱、芝麻油、米酒、胡椒粉、食用盐、生抽、大骨头汤搅拌成馅预留。
5、把面糊揉匀，揉成尺寸适度的面剂子，再各自用手碾成圆皮预留。
6、在圆皮里包起馅，收边处揉成细皱褶。
7、将捏好的小笼包放进炒锅的蒸屉里，用灶火开水蒸约15分鐘就可以。
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