3、缸帖子

缸贴，产自徐州市，有的地区称为朝牌，缸贴是徐州人的传统式面点，在徐州市它是仅次馍馍的正餐。个大形长方形，表层配上纯蜂蜜白芝麻，软嫩醇香。

4、扦子

扦子是充沛一带的与众不同称呼，有的地区叫焖子或是卷煎，应用鸡蛋皮卷肉馅制成的一种特色美食，在充沛一带很受本地老百姓的钟爱，许多酒席上边都能够见到它的影子。

5、蛙鱼群

"蛙鱼"的制做是将木薯淀粉自来水稀释液搅开，倒进煮沸的开水中，木薯淀粉受热变形，融化成木薯淀粉糊，随后趁着热倒进钻好洞眼的盆里，将盆支撑架在盛满凉开水的小盆上，那样木薯淀粉糊就从洞眼流出去，落在凉开水中，制冷后形近青蛙。食时加生抽、鸡精、香油、辣酱、蒜末，再添加徐州特产萝咸菜，酸、咸、香、辣爽口。