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油炸面片的做法大全

发布时间:2021-11-18 9:13:04

对于碱面,还可以自来水化掉加进面中,但是发的面还可以无需放。排完碱以后,把面糊揪出来再次揉一下,就会发觉面糊越来越十分软,那样炸出去的油馍才美味不硌牙。揉完以后再次放到一旁醒十五分钟。接下去把醒好的面糊搓成长条形,随后切割成一小块,用手搓成环形,随后再用擀面棍把混沌皮擀成饼形状,然后用刀在油馍正中间划出两刀。

下一步出锅滚油,等锅里的油类似烧至7成热,就能够 把油馍装进去炸掉,需要留意的是,在入锅以前,把油馍用手牵扯一下,让它越来越长一些,也可以更薄,炸完吃起來也会更脆。假如油温度恰好,油馍入锅以后就会飘起,这儿要留意翻过来,双面炸得金黄色掉色就就行了。给混沌皮上划两刀一是以便熟得快,二是以便漂亮。

等油馍炸好以后,把它放到滤网中,最好竖着放,能够 将不必要的油控出去。放凉以后就能够 吃完,还可以一次多做些,冷冻以后爱吃立即加温就能够 吃。

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