温馨提醒：1、花生仁一定要清理干净至泡在水中沒有细沙沉定哟，要不然就并不是盐水花生米只是泥土花生仁了！2、在煮花生米以前，把花生仁前边的一头，用大拇指和无名指轻轻地按一下，花生仁壳就开裂一个小口子，那样煮的情况下料汁的味儿就非常容易的到里边来到，花生仁仁就能迅速进味。3、煮花生米的水不必扔掉，让花生仁自始至终泡在这一汁液里，吃的情况下取下一些。4、吃剩的花生仁，要放到密封罐中放进电冰箱储存，储存的情况下倒进一些煮花生米的汤，那样花生仁不容易变硬而影响口味。

作法三：原料：新鮮花生仁。辅材：八角茴香、麻椒、盐。1、花生仁倒进盆中，添加适量冷水。反复清理，直到把花生仁壳上泥土洗干净。2、取下，凉干水份。把凉干水份的花生仁倒进电压锅中，添加盐。3、添加麻椒、添加八角茴香、再添加冷水。4、添加冷水的量应以泡过花生仁为标准，盖上大锅盖，压20分鐘

小提示：1、煮花生米的水不必扔掉，让花生仁自始至终泡在这一汁液里，吃的情况下取下一些。2、吃剩的花生仁，一定要放到密封罐中放进电冰箱储存，储存的情况下倒进一些煮花生米的汤，那样花生仁不容易变硬而影响口味。