说到贵州省得话，大伙儿第一个想起的就是说朝天椒吧，说到吃辣四川、广西省、贵州省的老百姓，但是当仁不让的，像四川还出了一款朝天椒溫泉，牛得一匹，边泡辣椒边吃，贵州省每一年也都是举行各种各样的朝天椒盛典，不但种类多种多样还口感丰富多彩。

可是，来过贵州省以后令人印像刻骨铭心的，就是说贵州人饭桌必需的“朝天椒脆”了，不但销往世界各国，可以当做特色小吃火锅配菜，越吃越香，配葡萄酒那就是一绝，那麼接下去就来教你如何，贵州人饭桌必需的“朝天椒脆”把，美味不油腻，麻辣又爽脆，做上一盘，立刻清除！！

贵州省“朝天椒脆”的作法和秘方

提前准备原材料：辣椒干75克、粘米粉20克、芡粉20克、花椒面7克、茴香粉7克、五香粉7克、盐1勺、油、白芝香、冷水适当

朝天椒最好是买不必太辣的，要不然会非常的辣，看本人接受度来挑选朝天椒，

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