2、一定要搅拌到有报团感，猪肉丸才会有延展性

3、肉丸子还记得凉水入锅文火煮，即能维持样子，又能内外全熟。

小白菜汆丸子的营养成分

小白菜汆丸子的关键食物是青菜与肉丸子，这二种食物常有很高的营养成分。青菜喜温湿冷，即能耐寒也可以耐热，基本上一年到头都可以种植、发售。但假如从鲜美性、安全系数和营养缺乏症看，一、二、三月则是青菜消費的最好时节。冬天溫度较低，青菜的碳水化合物化合物变为糖，植物油脂含水量提升，可溶蛋白、脂肪酸、不饱和脂肪酸含水量提升，进而提升耐干旱、工作能力。对顾客而言，更富营养缺乏症，应用起來软糯爽口，芳香美味，含有清甜味。小白菜汆丸子的营养成分主要包含下列好多个层面：

1、小白菜汆丸子中的青菜的营养成分是比较丰富的，其性温，味甘，可医治风热咳嗽、便秘、丹毒、漆等病症。