2、小白菜汆丸子的含钙很高，是预防维他命D欠缺（佝偻病）的理想化菜谱。

3、小孩钙的缺失，骨软、发秃，能用青菜煮汤加盐或糖令其饮服，常常服用颇有利。

4、青菜含维他命B1、维他命B6、泛酸等，小白菜汆丸子具备减轻紧张焦虑的作用。考题前多吃青菜，有利于维持宁静的心理状态。

5、青菜含有抗敏的维他命A、维他命C、维他命B族、钾、硒等，小白菜汆丸子有益于防止心血管疾病，减少患癌症危险因素，能够润肠利胃，推动肠管肠蠕动，维持排便顺畅。还能健脾胃有利排尿，推动消化吸收，并且有利于荨麻疹的消散。