馍馍是我们经常吃的一种面点之一，非常是大都市，馍馍小笼包等全是做为早饭来吃。我们平时吃的馍馍十分的绵软爽口，能作出这类取得成功的馍馍或小笼包，在其中与制做全过程中的2个流程很关键，而2个流程就是说和面和发醇。今日我们就来讲下和面，针对和面但是很磨练一个手工制作的活哦，那我们要怎能将面糊揉的光洁呢？一起来掌握一下。

面糊如何揉才光洁：别的需常见问题

1、一定要醒发，醒发才可以让水揉面更强的结合，让面糊里的面条组织再次排列。那样内部构造才会匀称。

2、务必使颗粒料中的各种各样辅材匀称地遍布在面糊中。

面糊如何揉才光洁：怎么知道面糊是不是发醇好