海带丝是身心健康的蔬菜水果，可是现阶段销售市场上的海带丝品质各有不同，假如不明白怎样购买就会有可能购到伪劣海带丝，不但不可以提高健康营养，并且还会对身心健康导致损害。那麼，怎样挑选海带丝？海带丝和西兰花能一块吃吗？

一、海带丝和西兰花能一块吃吗

海带丝和西兰花是能够一起吃的。海带丝是一种碘量很高的藻类，一般碘3～5‰，多达到7～10‰，海带丝里的碘身体能立即消化吸收。从这当中提制得的碘和褐藻酸，广泛运用于药业、食品和化工厂。碘是身体务必的原素之一，缺碘会得甲状腺结节，多食海带丝能预防本病，还能防止动脉硬化，减少胆固醇与脂的堆积。食海带丝过多就会引起碘甲亢。碘剂虽能抑止甲状腺素的释放出来，但不能抑制甲状腺素的生成，故长期性应用碘剂，于甲亢不好。