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高筋面粉蛋白质含量

发布时间:2021-11-18 9:09:06

除此之外还有一个鉴别小麦面粉蛋白含水量的小方式 :

再买小麦面粉的情况下假如手抓一把攥紧随后松掉,假如小麦面粉迅速松掉那麼一般就是说高筋粉,假如还保持原状就是说低筋粉。

痔疮要想面点美味,除开挑选适合的小麦面粉以外,揉面时的温度也十分关键瘦脸

1、开水揉面

用开水(温度指65度以上)和出去的面也叫烫面,这类面制成面点后口味细致软糯,外型呈全透明状。

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