2、锅上火烤热，放进西兰花爆锅两下，放食盐、食用油、蒜末，再炒3分鐘

3、西兰花滑嫩，略微料汁时，资金投入鸡精，搅拌匀称，摆盘既成

西兰花的常见问题：

做西兰花前，先将西兰花用热水烫一下，可去除80%的草酸，随后再炒，拌或熬汤就行。

更最该提的一点就是说，西兰花是蔬菜水果中营养成分最大又最贴近肉类食品的一种，吃它减肥瘦身益处多多，能够随便营造瘦削型身型餐前先吃西兰花，能够让你饱肚感，主食量当然会降低，也不容易有饿感。西兰花含有化学纤维质高，有促进消化及推动胃肠功能。