羊肉的营养使用价值是十分的丰富多彩，尤其是冬季的情况下，吃一些牛肉，对人体是很有益处的。烤羊腿，坚信大家都喜欢吃吧，那类香喷喷，嫩嫩口味总的令人意犹未尽。实际上无需出来买，在家里就能自己做烤羊腿，由于烤羊腿的腌渍方式 非常简单，一学马上会。

生烤羊腿腌渍最好是方式

一是羊排清洗，先用竹签子在肉上扎很多小圆孔，这很重要，许多卖烤羊腿都忽视掉这一步，这一步就是说让腌制料迅速非常容易的腌渍深入。

二是添加蔬菜水果料和简易调味品腌渍。具体方法：以每只羊排1Kg为例，需添加小葱、姜、蒜、香莱各30克，红萝卜25克，盐15克，洋葱、米酒各50克，把羊排翻拌，用吊物压着腌2钟头至入底味。