在烹饪食材的情况下，我们一般会添加姜、蒜等调料，我们一般加的全是姜片，实际上，除开姜片以外，也有此外一种姜——南姜，也是非常好的食物，一样能够 具有去腥膻的功效。南姜的容积较姜片更大，色调更白，在闽南地区等地域，是十分普遍的一种调味品。国内大家较为少用这类食物，下边，我们讨论一下其作用。

南姜的功效与作用

1、有温胃散寒的功效

有胃寒呕吐、脘腹凉痛病症的盆友，可以用南姜来烧菜吃，还可以制成南红糖姜茶，温暖的一杯南红糖姜茶喝进去，能够 具有问肠胃、散寒气的功效。作法也非常简单，在菜即将炒好的情况下，添加很多的南姜，或是将切完的南姜放进开水里边煮。

2、有除腥的功效