芭蕉花为芭蕉科绿色植物芭蕉的花骨朵或花。穗状花序顶生，苞片佛焰苞状，淡褐色或蓝紫色。芭蕉的花、汁、子、叶、根都能够当药。芭蕉花性凉，味甘淡、微辛，有止咳化痰、清热利湿、和瘀、通脉等的作用。芭蕉花能够 和肉一起炒，蒸、煮全是能够 的，还可以用来熬汤，或是是做酱等，晾干的芭蕉花还可以用来泡水喝。文中为大伙儿详细介绍芭蕉花的吃法和它的作用。

芭蕉花的吃法

1、炒芭蕉：全是采用嫩幼的花朵为原材料。生产加工时先将蕉花清洗切细加少量食用盐拌和，并且用手捏揉挤去液汁。素炒时，天赋加点青辣椒末和民俗用豆浆渣做成的水豆豉用食油炒过就可以。若烹制肉沫炒蕉花，应将料肉（生猪肉或羊肉，以羊肉为宜）清洗，滤水后剁碎肉沫，先在姜、蒜炸过的油锅内油爆至七八完善再添加经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食用盐、鸡精，炒至芭蕉花烂熟，即摆盘供食。