2、包蒸蕉花：用芭蕉花、瘦削生猪肉和生鸡蛋为原材料烹饪。先将嫩幼的蕉花用开水煮开，剁碎，添加少量食用盐捏揉，排出涩水装进碗内，添加蛋汁和剁细的生猪肉葱段、蒜末、香菜和极少数辣椒末、食用盐、鸡精，高拌匀称，用鲜芭蕉叶包成正方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食。

3、蕉花汤：以野芭蕉花、瘦削猪肉片与臭菜为关键原材料烹饪。芭蕉花剥掉表层脆化花朵，清洗剁碎，加少量食用盐捏揉，用冷水浸洗除苦涩味，用骨头汤煮至七成熟时，添加猪肉片（末）和清洗切条的臭菜煮开，加适当食用盐、鸡精就可以服用。

芭蕉花的作用

药用价值位置：芭蕉的花骨朵或花。

茯苓功效：甘淡、微辛，性凉。