3、干的莲籽如何去芯：干莲子去芯，就不容易啦，需要先自来水把莲籽泡软。随后用水果刀在莲籽正中间横划一圈，扒开莲籽壳，取下整粒莲籽。再用木签从莲籽正中间越过，带出莲子心，用力拔出来就可以。

吃莲籽的常见问题:

莲籽是一种宝贵的天然高級营养健康食品，有着“莲参”之称，具备滋阳补血补气，润肺止咳养神，益寿延年之作用。莲籽还具备降血压的作用，莲子芯所含生物碱有清脑功效。服用时還是要留意食物营养，才可以将莲子的功效显现出来。

1、莲心不能与蟹、龟相似服，不然可出現一些副作用，重感冒者、便秘及痔疮者也不能服食,便秘和脘腹胀闷者最好是不宜。

2、莲籽从古至今是认可的老少咸宜的美味滋补养生上品。其食用方法许多 ，能用来火锅配菜、做羹、煲汤、制饯、做糕点等，能够 与其他的食药同源配搭。