4、改进肌肉延展性：莲籽可以有益于维持肌肉的弹性。莲籽中带有很多的蛋白、人体脂肪及其营养元素、荷叶碱等物质可以合理推动凝血功能，保持肌肉的弹性。

5、清热解毒下火：莲籽可以协助清热解毒下火。非常是针对心火旺盛的人而言，吃莲籽可以合理降内火、清宁心安神，此外针对由于容易上火造成的口舌生疮也是非常好的调养功效。

莲籽为何去芯，莲籽如何去芯?

1、莲籽有非常好的清热解毒下火作用，特别是在合适夏季做解暑菜式。但是，莲子心味道微苦，用莲籽熬汤或煮粥时，没去芯会使汤味苦味。且莲籽性情寒，虚寒体质者、胃寒畏冷者吃莲籽都不适合带芯吃。莲子心吃多了还会继续造成腹痛、腹泻等不适感病症。

2、新鲜莲子如何去芯：新鲜莲子去芯非常简单，用力将莲籽扒开，能够 见到里边的翠绿色胎芽，那便是莲子心，立即取下就可以。或是还可以立即用木签从莲籽的底端将莲子心发布来，那样做更强，能维持莲籽的外型完好无损。