维护心脑血管病、抗坏血酸

四季豆含丰富多彩的维生素P，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用。除此之外，四季豆也有预防坏血病及推动伤品痊愈的作用。

预防胃癌

四季豆带有龙葵碱，能抑止消化道肿瘤的繁衍，针对预防胃癌有一定实际效果。除此之外，四季豆也有清退癌热的功效。

根据前文的详细介绍，坚信大伙儿对长茄子怎么做好吃常有了大概的掌握。此外，原文中还详细介绍了长茄子的功效，这种仅作大伙儿参照。适度吃些长茄子对人体是有益处的，喜欢吃的盆友能够 试着以上的作法哦。