老板鱼怎么做好吃

1挑选新鮮老板鱼，清理干净，除去內部内脏器官，切割成一小块，尺寸适度，依据本人爱好。

2倒进适当菜籽油，在油热时，吧准备好的，葱、姜、蒜、辣椒干放进锅中中，拌和一会

3随后把准备好的老板鱼放进锅中煸炒，等鱼色调变为橙黄色，倒进小量米酒，让鱼类味儿美丽更鲜。

4添加适量的冷水(水的占比1:2)最好是，随后把因此调养都放进锅中，味儿的轻和重，依据本人口感，并并不是一定要他人的口感来做。

5先大蜡烛水烧开，随后调成温火，大约需要30-40分，等锅中的水份挥发完后，就完成了。