大家掌握老板鱼吗？老板鱼又有板鱼、孔鳐等多种多样叫法。其生长发育在临海最底层，为江海和南海的主次经济发展淡水鱼，肉可食。老板鱼不但肉质地美味并且很有营养成分，带有丰富多彩的彻底蛋白，能够补充人类需要的营养元素。但是，营养成分那么高的老板鱼你清晰怎么处理吗？下边跟随网编来详尽掌握一下~

老板鱼的骨骼是软的，有点像脆骨，全身上下都能吃。可是鱼身体的內脏需要解决干净。

(1)最先从鱼的腹部部位剪个口，取下內脏，随后将老板鱼清理干净。

(2)因为老板鱼的身上也有一股氢氧化钠味，可以用温开水加白米醋侵泡30分钟去异味。