花肠怎么炒好吃又脆
发布时间：2021-11-18 8:49:05
原材料：
肠子500克、莴笋50克、姜10克、蒜20克、葱10克；辣椒干20克、泡海椒10克、四川豆瓣酱10克、甜辣酱5克、桂林辣椒酱一10克、盐10克、鸡精5克、米酒10克、生抽10克、辣椒油10克；
制作方法：
1、肠子洗干净后除掉周边油品，入冷水中漂去鲜血，斩成条形，用米酒、盐、生姜片、葱结腌渍进味。
2、锅内下净油，烧至八成热，下肠道油爆熟后快速出锅预留。
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