作法：把莲籽、百合花洗干净，然后将莲籽、百合花、桂圆肉、老冰糖一起放进海碗中，添加适量的冷水，上笼蒸透后就可以享受。

莲籽哪些人不能吃（不适合群体）

1、腹部撑胀的人：因饮食搭配停滞不前引发的脘腹胀满、各种各样慢性胃炎占位性病变，不适感很多吃莲籽。

2、脾虚胃寒的人：莲籽是凉性食物，无毒性，能够 清肝火、降体温，因此脾胃虚弱的人不适合服用莲籽。

3、消化不良的人：莲籽营养丰富，香美爽口，可是不容易消化吸收，因此消化不良的人不适合多服用莲籽，以防出現身体不舒服的病症。