蛋白打发不起来怎么办补救
发布时间：2021-11-18 8:36:06
蛋白打发是蛋糕制作一个不可或缺的流程，可是初学者在打蛋清的情况下都是碰到蛋清打发不起來的状况，那麼这是什么原因呢？
1，生鸡蛋不足新鮮，在把鸡蛋清和鸡蛋黄分离的全过程中沒有分离出来干净，鸡蛋清里有一点儿鸡蛋黄。
2，打蛋清的专用工具和器皿不足干净，有冰有机油，就算一丁点都不好。
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