蛋白打发不起来怎么办补救
发布时间：2021-11-18 8:36:06
蛋白质越打越稀的原因
1、蛋白打发的专用工具碰水
假如蛋白质越打越稀，可能是由于蛋白打发的专用工具碰水了；
2、器皿没保证没有水无油渍
蛋白打发用的器皿里边有冰有植物油脂，就算只能一丁点，那样都是造成蛋白打不发，乃至越打越稀。
3、蛋白质中有小量蛋清粉
分离蛋白的情况下，一不小心将鸡蛋黄弄破了，滴下到蛋白质中了。也是消磨不起來的。
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