此蟹以肥细嫩而出名,每一年2月前后左右是服用天然的妃蟹的最好是季节,为维持其原汁原味，我以清蒸的主导，由于活蟹清蒸的就可以提显现出真实的乡味，肯定美味可口难挡哦。

乌克兰棕蟹

乌克兰棕蟹休重为500克上下，日常生活在200米的海底中，续养温度5-8度，盐度：22-24度。因为在凉水中存活，身体需要堆积充裕的人体脂肪和动能，因此生长发育得比较慢，15年左右方能長到1KG上下。销售市场市场价一斤为4零元上下。是一种性价比高较高的海底食物，在中国占据一定的销售市场。

日本北海道帝王蟹

日本北海道帝王蟹，日本北海道的鳕场蟹，是关键的商业服务打捞蟹种。当然遍布于北太平洋的凉水水域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。其肉质地美味、颇具延展性，是全部到日本北海道的游人都干万不能错过了的正宗特色美食。